SOUPE ET TARTE AU POTIRON

  • PAROISSE DE MARTIGUES
SOUPE ET TARTE AU POTIRON

Un petit cadeau pour nos fidèles lecteurs : une recette complète et familiale de La Cuisine des monastères.

A Notre-Dame de Fontgombault, Frère Hervé-Marie retourne à ses fourneaux. L´Avent est un temps d´intériorité et d´ascèse, un petit carême, pour les moines de l´abbaye bénédictine - un temps pour des recettes simples et bonnes, nourrissantes. Toutes les variétés de potirons du potager sont alors bienvenues, des citrouilles aux butternuts ; « tout a été créé par Dieu pour l´homme !», sourit le cuisinier. A vous de le suivre pas à pas, « avec des couteaux qui coupent ! », comme disait son prédécesseur, le solide Frère Clément.

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